每個女人都想停止臉部，保持柔軟的皮膚，但每個人都必須遵循自然的規(guī)則，不能避免老化的日子。隨著年齡的增長，站在鏡子前，眼角出現細紋，憂郁是不可避免的。但是，這里有延緩衰老的好方法。多吃豆制品，能有效抵抗衰老。為什么豆制品有這樣的效果？主編現在帶你去揭露秘密。
一般來說，豆制品中含有大豆異黃酮，有效地幫助女性抵抗老化。黃豆異黃酮作為植物雌激素，作為女性體內雌激素的補充劑，可以延緩衰老。
大豆異黃酮是黃酮類化合物之一，是大豆生長中形成的二次代謝產物，主要存在于豆科植物中。是一種天然的激素。黃豆異黃酮是從植物中提取出來的，分子結構與雌激素類似，可與雌激素受體結合，表現出雌激素的活性和雌激素的活性。
含有大豆異黃酮的食物
1、大豆
一般大豆中異黃酮含量為0.1%~0.5%，是豆類中含有大豆異黃酮的一種。
2、綠豆
綠豆中也含有較為豐富的大豆異黃酮，平時可以通過食用綠豆來攝取大豆異黃酮。
3、豆?jié){
有人說。的確，豆?jié){中含有很多營養(yǎng)物質，對人體健康非常有益。
4、豆腐
豆腐含有多種營養(yǎng)物質，蛋白質特別豐富，大豆異黃酮含量比大豆和豆?jié){多。
豆類食物的烹飪方法影響食物中大豆異黃酮的含量。油炸和烘烤是食物中大豆異黃酮大量流失，選擇蒸煮烹飪豆類食物。同時，還要注意，不要和高纖維素的食物一起食用，因為纖維素會阻礙大豆異黃酮的吸收。
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